长期喝纯净水和长期喝自来水,对身体有什么影响?
自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的水。
纯净水,顾名思义是纯洁、干净,不含有杂质或细菌的水,是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成的水。
纯净水在制作的过程中,会损失掉钙、镁、钾、铁、钠等对人体有益的矿物质,虽然从净化角度来看纯净水比自来水更干净,有害物质更少,但长期饮用很可能降低体内矿物质水平。特别是对于容易患骨质疏松的老人或者正在生长发育的儿童来说,这部分矿物质的缺失会对身体产生不利的影响。每天一定量的钙、镁离子的摄入还有利于降低血压、减轻心脏负担,这也是为什么生活在硬水区的人更少患心血管疾病。
虽然水中的矿物质元素含量很少,远不及食物中的多,但每日持续摄入,这部分营养也是不能忽视的。特别是像我国这样人均奶摄入量较低的国家,据2010-2012年中国居民营养与健康监测结果显示,城乡居民的每日人均奶及制品的摄入量不及中国居民膳食指南推荐的十分之一。而自来水保证了原有水中矿物质和微量元素的存在,是符合国家饮用水标准的水,而且烧开了喝也可以灭掉水中的有害物质,因此,对于老百姓来说,自来水是日常生活中最经济实惠的选择。
如果觉得自来水有味,偶尔也可以用纯净水代替,比如冲咖啡或泡茶是可以用纯净水,日常做饭做汤可以用自来水,可以交替使用,但并不建议长期饮用纯净水。