阿胶在我国具有悠久的食用历史，是许多人健康养生的选择，特别是对于女性朋友来说阿胶更是美容养颜的最佳保养品之一。阿胶食用方法也有很多，不同的吃法有不同的作用，食用不当也有可能会引起副作用，下面就给大家介绍阿胶的正确食用方法。

1、烊化冲服

将阿胶粉碎成细粉状，取3克~9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。也可根据自己的口味，也可加入热牛奶或者豆浆，边加边搅拌，使阿胶粉完全溶化后服用。

2、芝麻、核桃阿胶膏

阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3、阿胶羹

取阿胶250克，砸碎，放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250毫升，浸泡1天~2天，至泡软。取冰糖200克，加水250毫升化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1~2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入，继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。

4、人参、桂圆阿胶膏

阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

虽然阿胶有诸多好处，但人们在进补时要注意合理运用，不要盲目。比如月经期的女生，有前列腺炎的男性，咳嗽的时候会产生很多痰的人，患荨麻疹的人，中风病人，和三高人群等等，这些人在服用阿胶前一定一定要谨慎，咨询医生的建议是否能够吃阿胶。

中医专家认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。

如果不忍心或者不适合吃阿胶的朋友可以考虑下人参胶囊，人参胶囊的作用比阿胶多吗？那么人参胶囊有哪些功效与作用呢？

人参胶囊所含的人参皂苷rh2不仅能够延缓衰老，增强生命活力，而且能够调节人体免疫功能，抑制亚健康表现；在疾病恢复期配合使用还能起到保护免疫器官、增强机体对药物毒副作用的耐受能力，有效抑制细胞良性及恶性表型的作用。人参皂苷rh2能够有效激活人体免疫系统，参与细胞间的信息传导与沟通，有利于提高人体免疫功能；可使细胞基因的恶性表型受到抑制，甚至可逆转成为正常细胞的基因表型，恢复正常功能。人参胶囊区别于人参，避免服用上火，服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

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选择产品分三步走，这3点一定要做到面面俱到

1. 明确自己想要购买的功效成分是哪一个；

2. 对比功效成分的含量高低；

3. 对比厂家宣传与药监局官网注册信息是否一致。

常见3大陷阱：

1. 厂家宣传会把人参粉当人参皂苷销售

2.把人参里面含量4%的人参总皂苷当成含量十万分之三的单糖人参皂苷Rh2来销售

3.甚至把没有任何人参皂苷的产品当做含有单糖人参皂苷Rh2的产品来销售。

4.别被一些海外包装的产品宣传所迷惑，其实很多都是国内产的。迷糊标注含量，无法查询。